viernes, 17 de junio de 2011

Platos típicos

De la gastronomía de esta localidad hay que destacar productos como el cerdo y sus derivados, con los que se elaboran platos tradicionales como el cocido, el caldo, en las filloas de sangre, la tarta de "roxós", etc, forman uno de los pilares de la dieta de la comarca.  Además destacar la empanada de papuxas, zorza, etc; , lacón con grelos, la torta de chicharrones o las setas.

Monforte de Lemos

Monforte de Lemos se encuentra situada en un valle, entre los ríos Miño y Sil, siendo el río Cabe, afluente del Sil, el que pasa por la ciudad. Es el núcleo de la comarca conocida como Terra de Lemos, y capital de la zona conocida como Ribeira Sacra.

El escudo de armas de Monforte de Lemos fue aprobado tras el preceptivo informe del Consejo Heráldico de Galicia, por el Gobierno autonómico según Decreto 166/2002, del 25 de abril de 2002. El proceso despertó cierta controversia al contemplar inicialmente la retirada de la tau de gules,2 una figura heráldica asociada, entre otros, a la Orden Hospitalaria de San Antonio o San Antón, y utilizada tradicionalmente como emblema de la villa, quedando finalmente blasonado, atendiendo a esta particularidad junto a su condición histórica de fortaleza y su relación con la casa de Lemos,3 de la siguiente forma: